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下面附上一則新聞讓大家了解時事


浩子受邀畢典演講 鳳工校長錯喊:阿翔
屏科大的畢業典禮,邀請藝人浩子演講,不過過程中邀請鳳山商工校長,示範大吼紓壓時,鳳工校長卻叫錯名字,喊成阿翔,不過浩子反應也很快,不忘耶瑜阿翔,說他已經很慘了,請校長要有同學愛,最後接受同學提問,浩子還要求同學「不要問時事題」,引來全場哄堂大笑。

藝人浩子受邀參加屏科大的畢業典禮演講,過程中邀請校長示範大吼紓壓,沒想到校長一時口誤,讓台下畢業生們笑彎了腰。

鳳山商工校長鄭越庭vs.藝人浩子:「阿翔你的頭,阿翔你的頭,他已經很慘了你還說你的頭,你也有點同學愛,我是浩子啦,啊我罵錯了啦,浩子你的頭,哈哈哈。」

把浩子叫成了阿翔,但浩子反應也很快,不忘虧了一下阿翔,巧妙的把話題快速帶過,不過往往都是浩翔一起出席活動,這次只有浩子受邀,引發聯想與超實用購買婚外情有關,就有學生藉機詢問浩子是不是跟阿翔不合。

藝人浩子:「我必須很坦然跟大家講,我跟他並沒有不合,只是我們的興趣不同,不要笑啦,我沒有說什麼,你們怎麼這樣。」

破解兩人不合傳言,不過最近搭檔阿翔跟謝忻,外遇風波鬧得眾人皆知,浩子也料到學生們可能會好奇,搶在學生開口前,特別叮嚀。

藝人浩子:「有什麼想要分享的,還是想要想要對我提問的,時事題不能問,哈哈哈。」

不談阿翔緋聞,就是怕讓演講失焦,而這場30分鐘的演講,最後圓滿成功,台上台下互動熱烈,笑聲不斷。


融合自身經驗! 主廚改良法甜點屹立13年
民生社區有一間法式甜點店,號稱是全台北第一家熱賣商品英文找便宜,其中主廚,洪哲煒,13年前,從法國學成回台開店,因為心中有太多創新的手法,甚至長期住在店面地下室,他融合自身的平時經驗,研發出的玫瑰戀人和半熟檸檬柚,非常知名,現在法式甜點競爭激烈,也選擇和食品廠合作,進駐百貨公司。


它像一個枯掉的玫瑰花,褐色花瓣,得還它生氣,噴槍打底,第二次是熱戀的紅,轉動轉盤每一個角度,都不能漏掉,糖漿就是露珠,甜是愛情的滋味,玫瑰情人,可以說是代表作。

巴黎十五主廚洪哲煒:「本來就會斷,所以我用拼接的方式,把它變得像花,原本想把巧克力,連成一個完美的圓,卻不斷失敗,從中創新拼接過後,成為綻放的花朵,像戀人一樣,每一個都獨一無二,這個是冷凍好的餡。」

底座沾上棉花糖「蛋白」,塗抹均勻用牙籤把蛋黃擺上,強調不能在中間,這是主廚的堅持。

巴黎十五主廚洪哲煒:「這真的是我做早餐想到的,它的原型是非常傳統的,法式檸檬塔,把個人經驗融入甜點。」


如果你是愛吃甜點的台北人,可能知道這兩樣招牌,來自台北第一家,法式甜點店就在民生社區。

「馬尾」主廚洪哲煒,13年前以法國藍帶主廚的身分回台,為了永遠有新鮮的菜單,就住在地下室。

巴黎十五主廚洪哲煒:「想起來是很好笑啦,一個好處是我一上樓就可以工作。」

一住就是5、6年,令人吃驚的是,甜點曾是他,過去不擅長的領域。


巴黎十五主廚洪哲煒:「其實我後來挑,對我是相對不擅長的去進修,那就變成一個契機。」

但13年後的現在,法式藍帶主廚不再稀少,競爭激烈,於是和食品廠結盟,進駐百貨店,以巴黎街道為場景打造小餐館,也賣起原本就熟悉的簡單鹹食。

法國人的邏輯是不可能叫沒有,不可能叫不可能一定有機會。

不怕你看,不怕你學,更不怕競爭,經驗全分享給學徒,這是馬尾主廚的浪漫。




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